Depuis toujours ou presque, le chocolat est associé à des vertus exceptionnelles, réservées aux connaisseurs… On sait que les Mayas maîtrisent dès le Ve siècle la culture du cacao, à partir des immense arbres, poussant à plus d’une dizaine de mètres dans les forêts vierges du Yucatan et du Guatemala... [lire la suite]
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