Né trois mois après la mort de Mozart, Gioachino Rossini est un compositeur italien qui s'est surtout illustré dans le registre de l'opéra. On lui doit notamment : Le Barbier de Séville, La Pie voleuse et Guillaume Tell.
Gastronome réputé, il a également laissé son nom à un célèbre plat : le tournedos Rossini.
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