« La découverte d'un mets nouveau fait plus, pour le bonheur du genre humain, que la découverte d'une étoile. »
Magistrat de profession, Anthelme Brillat-Savarin est un fin gourmet, auteur de la Physiologie du goût. Son nom a acquis une certaine notoriété grâce à un gâteau et un fromage. Pourtant, l'homme fit principalement carrière en politique : il fut député du Tiers état, avocat et magistrat. Partons à sa rencontre...
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