30 Nivôse An CCXXVIII,
19 janvier 2020 (saint Marius)

1917, un film de guerre sans Histoire

D'aucuns célèbrent la performance technique de ce film en un seul plan-séquence ou presque (pas de coupes ni de montage). Pour notre part, nous avons vu une guerre réduite à un décor, avec un scénario minimaliste...

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« Guerre des étoiles » chez Michelin

Le restaurant mythique de Paul Bocuse a perdu sa troisième étoile au guide Michelin et toute la profession est en émoi. Retour sur un guide devenu une institution...

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« Bon appétit, bonne chance »

Obésité, diabète, cancers... En 2019, l'alimentation serait la première cause de mortalité au monde. La « malbouffe », qui a vu le jour sous la plume du biologiste Joël de Rosnay en 1979, est pointée du doigt. Elle désigne la nourriture trop grasse, trop salée, trop sucrée, incarnée par la restauration rapide. « Venez comme vous êtes » et découvrez avec Charlotte Chaulin l’histoire de la malbouffe...

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Le retour du scorbut

Depuis une dizaine d’années, nous assistons en France au retour de maladies que nous pensions disparues, évocatrices de la misère et d'une mauvaise hygiène. Ainsi en va-t-il du scorbut qui ne frappait pas seulement les marins ainsi que le rappelle Vanessa Moley...

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Anniversaires

Mort du chah Abbas Ier

Le chah d'Iran Abbas Ier meurt le 19 janvier 1629. Arrivé en 1587 à la tête du pays, Abbas Ier a sorti de l'ombre l'empire safavide et l'a transformé en un État puissant, moderne et même tolérant, comptant parmi les grandes puissances musulmanes...

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Mort de George Orwell

Démocrate et combattant engagé, Orwell meurt le 21 janvier 1950. Il laisse des témoignages politiques incontournables : 1984, La Ferme des animaux...

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Découverte de la terre Adélie

Deux navires battant pavillon français se fraient un chemin parmi les icebergs de l'océan Antarctique. Le 19 janvier 1840, ils arrivent en vue d'une montagne....

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Devinettes appétissantes

Recette gourmande
Qui est l'inventeur de la poire Belle-Hélène ? RÉPONSE

Péché mignon
Quel était le plat préféré du roi de France Henri IV ? RÉPONSE

Bonnes manières
Depuis quand se lave-t-on les mains avant de passer à table ? RÉPONSE

Trop de pression
À quoi le maître d'hôtel Vatel doit-il sa célébrité ? RÉPONSE

À boire !
Quelle est l'origine du bistrot ? RÉPONSE

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