Vatel, maître d'hôtel du Grand Condé doit nourrir pendant trois jours, du jeudi soir au samedi, le roi Louis XIV et sa famille ainsi que 600 courtisans et un total de plusieurs milliers de personnes, domestiques compris. Dominé par le stress, il ne supporte pas l'annonce du retard de la marée qui devait amener poissons et coquillages de Boulogne. Le 23 avril 1671, il se donne la mort en se transperçant à trois reprises avec son épée.

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