13 juin 1898

C'est au XIIème siècle qu'apparaissent les recommandations et les interdits qui ont encore cours de nos jours : se laver les mains avant de se mettre à table, ne pas se lécher les doigts mais les essuyer à la serviette (ou à la nappe), mastiquer en silence, ne pas recracher un morceau au vu de tous, ne pas poser les coudes sur la table etc.

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