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A qui la chapelle Sixtine doit-elle son nom ?

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Le temps des Révolutions

Anthelme Brillat-Savarin
( 1er avril 1755 - 1er février 1826)



Amateur de bonne chère et auteur de La physiologie du goût, magistrat de profession, Anthelme Brillat-Savarin est le théoricien de la tradition culinaire bourgeoise.